бюджетный рецепт блин

Бюджетный рецепт блинов

Блины ― это универсальное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на ужин․ Они прекрасно сочетаются с различными начинками⁚ сладкими, солеными, мясными․ Их можно жарить на молоке, кефире, воде, а также использовать разные виды муки⁚ пшеничную, гречневую, овсяную․

Сегодня мы рассмотрим бюджетный рецепт блинов, который не потребует от вас больших затрат․ Используя простые и доступные ингредиенты, вы получите вкусные и ароматные блины, которые понравятся всей вашей семье․

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка растительного масла

1. В миске смешайте молоко, яйцо, сахар и соль․
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки․
3. Влейте растительное масло и перемешайте тесто․
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом․
5. Налейте на сковороду 1/4 стакана теста и равномерно распределите его по всей поверхности․
6. Жарить блинчик 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета․
7. Готовые блины сложите стопкой и подавайте с любимой начинкой․

Приятного аппетита!​

Классические блины на молоке

Классические блины на молоке ― это простой и вкусный рецепт, который пользуется большой популярностью во всем мире․ Они тонкие, ажурные, с дырочками, и отлично подходят для различных начинок, будь то сладкие или соленые․ Приготовление классических блинов не требует особых кулинарных навыков и доступно даже начинающим поварам․

Для приготовления классических блинов на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

• 1 литр молока
• 300 г муки
• 4 куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 щепотка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления классических блинов на молоке следующий⁚

1. В глубокую емкость всыпьте муку, добавьте сахар, соль и перемешайте․
2. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, затем постепенно влейте молочную смесь в муку, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не было комков․
3. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто․
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне․
5. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла (можно воспользоваться силиконовой кисточкой)․
6. Налейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности, и жарьте блинчик около 1 минуты с одной стороны․
7. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 30-40 секунд․
8. Готовые блины сложите стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, чтобы они не слиплись․

Классические блины на молоке готовы!​ Подавайте их с любимой начинкой⁚ вареньем, сметаной, медом, фруктами, ягодами, творогом․

Совет⁚ для приготовления ажурных блинов с дырочками, тесто должно быть тонким и жидким․

Приятного аппетита!​

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде – это простой и бюджетный вариант приготовления вкусных и тонких блинов․ Добавление воды в тесто делает его более жидким, что позволяет получить более тонкие и ажурные блины с характерными дырочками․ Это блюдо отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, а также для различных начинок, как сладких, так и соленых․

Для приготовления блинов на молоке и воде вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 1 куриное яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления блинов на молоке и воде следующий⁚

1. В миске смешайте молоко, воду, яйцо, сахар и соль․
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки․
3. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто․
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне․
5. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла (можно воспользоваться силиконовой кисточкой)․
6. Налейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности, и жарьте блинчик около 1 минуты с одной стороны․
7. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 30-40 секунд․
8. Готовые блины сложите стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, чтобы они не слиплись․

Блины на молоке и воде готовы!​ Подавайте их с любимой начинкой⁚ вареньем, сметаной, медом, фруктами, ягодами, творогом․

Совет⁚ для приготовления ажурных блинов с дырочками, тесто должно быть тонким и жидким․

Приятного аппетита!​

Дрожжевые блины на молоке

Дрожжевые блины на молоке – это традиционное русское блюдо, которое отличается особой пышностью и нежностью․ Такие блины получаются более воздушными и ароматными благодаря дрожжам, которые в процессе брожения придают тесту легкую кислинку и неповторимый вкус․ Они прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина, а также для различных начинок, как сладких, так и соленых․

Для приготовления дрожжевых блинов на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

• 500 мл молока
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 25 г свежих дрожжей или 10 г сухих дрожжей
• 300 г муки
• 2 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления дрожжевых блинов на молоке следующий⁚

1. В миске подогрейте молоко до теплого состояния (около 35-40 градусов)․
2. В теплое молоко добавьте дрожжи (свежие или сухие), сахар и 1 столовую ложку муки․
3. Перемешайте опару и оставьте ее на 15-20 минут в теплом месте, чтобы дрожжи активизировались․
4. В другой миске взбейте яйца с сахаром и солью․
5. Соедините взбитые яйца с опарой․



6. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки․
7. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто․
8. Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло․
9. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне․
10. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла․
11. Налейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности, и жарьте блинчик около 1 минуты с одной стороны․
12. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 30-40 секунд․
13. Готовые блины сложите стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, чтобы они не слиплись․

Дрожжевые блины на молоке готовы!​ Подавайте их с любимой начинкой⁚ вареньем, сметаной, медом, фруктами, ягодами, творогом, мясом, рыбой․

Совет⁚ для того, чтобы дрожжевые блины получились пышными, тесто должно быть жидким, как густая сметана․

Приятного аппетита!

Блины на молоке с содой

Блины на молоке с содой ─ это простой и быстрый рецепт, который подойдет даже для начинающих кулинаров․ Сода в тесте придает блинам пышность и воздушность, а молоко делает их нежными и вкусными․ Эти блины прекрасно сочетаются с различными начинками, как сладкими, так и солеными․

Для приготовления блинов на молоке с содой вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

• 500 мл молока
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 250 г муки
• 2 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления блинов на молоке с содой следующий⁚

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы․
2. Добавьте молоко и снова хорошо перемешайте․
3. В отдельной миске смешайте муку и соду․
4. Постепенно добавляйте муку с содой в яично-молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки․
5. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто․
6. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне․
7. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла․
8. Налейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности, и жарьте блинчик около 1 минуты с одной стороны․
9. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 30-40 секунд․
10. Готовые блины сложите стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, чтобы они не слиплись․

Блины на молоке с содой готовы!​ Подавайте их с любимой начинкой⁚ вареньем, сметаной, медом, фруктами, ягодами, творогом, мясом, рыбой․

Совет⁚ для того, чтобы блины получились тонкими, тесто должно быть жидким, как густая сметана․ Если тесто будет густым, блины будут толстыми и плотными․

Приятного аппетита!

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке ― это простой и вкусный рецепт, который поможет вам израсходовать подкисшее молоко и приготовить сытный и ароматный завтрак․ Кислое молоко придает блинам особую кислинку, которая прекрасно сочетается с различными начинками․

Для приготовления блинов на кислом молоке вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

• 500 мл кислого молока
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 250 г муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки соды

Процесс приготовления блинов на кислом молоке следующий⁚

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы․
2. Добавьте кислое молоко и снова хорошо перемешайте․
3. В отдельной миске смешайте муку и соду․
4. Постепенно добавляйте муку с содой в яично-молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки․
5. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто․
6. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне․
7. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла․
8. Налейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределите его по всей поверхности, и жарьте блинчик около 1 минуты с одной стороны․
9. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 30-40 секунд․
10. Готовые блины сложите стопкой, смазывая каждый блинчик сливочным маслом, чтобы они не слиплись․

Блины на кислом молоке готовы!​ Подавайте их с любимой начинкой⁚ вареньем, сметаной, медом, фруктами, ягодами, творогом, мясом, рыбой․

Совет⁚ если кислое молоко очень кислое, добавьте в тесто немного сахара или меда, чтобы сбалансировать вкус․

Приятного аппетита!​