Запеканка ─ это универсальное блюдо, которое можно приготовить из самых разных продуктов. Она прекрасно подходит для ужина, обеда или даже завтрака. И самое главное ─ ее можно сделать очень бюджетной! В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом запеканки, который не ударит по вашему кошельку.
Ингредиенты⁚
- Картофель (4-5 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Фарш мясной (300 г)
- Томатная паста (2 ст.л.)
- Вода (1 стакан)
- Соль, перец (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка) (по желанию)
Приготовление⁚
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Картофель можно предварительно отварить до полуготовности, чтобы запеканка быстрее приготовилась.
- В глубокой сковороде обжарить фарш до готовности. Добавить нарезанный лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Добавить томатную пасту, воду, соль, перец; Тушить еще 5-7 минут.
- В форму для запекания выложить картофель, сверху ─ фарш с овощами. Можно добавить зелень.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Советы⁚
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш специи⁚ паприку, кориандр, черный перец.
- Вместо мясного фарша можно использовать куриный, свиной или даже вегетарианский вариант.
- Чтобы запеканка получилась сочной, можно добавить немного сметаны или майонеза перед запеканием.
Эта бюджетная запеканка ⎯ отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Она сытная, питательная и понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!
Бюджетный ужин⁚ 5 вкусных идей для запеканок
Запеканка ⎯ это не просто блюдо, это целое поле для кулинарной фантазии! Она позволяет создавать вкусные и сытные обеды и ужины из простых продуктов. И самое приятное ─ запеканка всегда получается бюджетной.
Чтобы вдохновить вас на кулинарные подвиги, предлагаем 5 новых идей для запеканок, которые покорят ваш желудок и не опустошат ваш кошелек⁚
1. Запеканка с макаронами и сыром
- Отварите макароны (лучше всего подойдут “перья” или “ракушки”).
- Смешайте их с тертым сыром (можно использовать моцареллу, чеддер, пармезан или любой другой любимый сыр), яйцами, молоком и специями.
- Выложите макаронную массу в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до золотистой корочки.
2. Овощная запеканка с рисом
- Отварите рис до готовности.
- Обжарьте любимые овощи (брокколи, цветную капусту, кабачки, баклажаны, помидоры, лук) на сковороде с небольшим количеством масла.
- Смешайте рис с овощами, добавьте специи по вкусу (куркума, паприка, карри, тимьян).
- Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте до румяной корочки.
3. Запеканка с картошкой и грибами
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с луком до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы (шампиньоны, вешенки, лисички) и тушите до готовности.
- Смешайте картофель с грибами, добавьте специи (черный перец, паприка, розмарин).
- Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.
4. Запеканка с курицей и брокколи
- Отварите брокколи до полуготовности.
- Обжарьте кусочки курицы на сковороде до готовности.
- Смешайте курицу с брокколи, добавьте специи (чеснок, петрушка, кориандр).
- Выложите смесь в форму для запекания, залейте смесью из яиц, молока и тертого сыра.
- Запекайте до готовности.
5. Запеканка с рыбой и овощами
- Приготовьте филе рыбы (трески, минтая, форели) по вкусу (обжарьте, запеките или отварите).
- Обжарьте любимые овощи (кабачок, цуккини, морковь, лук) на сковороде с небольшим количеством масла.
- Смешайте рыбу с овощами, добавьте специи (имбирь, паприка, куркума).
- Выложите смесь в форму для запекания, залейте смесью из яиц, молока и тертого сыра.
- Запекайте до готовности.
Не бойтесь экспериментировать с начинками и вкусами! Дополняйте ваши запеканки любимыми специями, зеленью и соусами. И помните, что самая вкусная запеканка ─ это та, которую вы приготовили с любовью!